Pacchero con Stracciatella 100% Bufala e gamberi rossi
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per: 4 persone
Ingredienti:
● 320 g paccheri
● 200 g gamberi rossi (sgusciati)
● 150 g Stracciatella 100% Bufala
● 1 scalogno
● Olio EVO, pepe, scorza di limone
● Basilico
Procedimento:
1. Sgusciare i gamberi e pulirli.
2. Tagliare finemente lo scalogno e soffriggere in olio.
3. Aggiungere i gamberi e cuocerli velocemente.
4. Cuocere i paccheri e scolarli al dente.
5. Mescolare la pasta con i gamberi.
6. Spegnere e incorporare la Stracciatella 100% Bufala, mescolando delicatamente.
7. Completare con scorza di limone, pepe e basilico.
